Según la National Research Council, las necesidades calóricas, en mujeres con un buen estado nutritivo y actividad física similar, aumentan solo a partir del segundo trimestre de embarazo en torno a unas 300 Kcal extra al día.
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Estoy embarazada, ¿debo comer por dos?
Definitivamente No.
Según la National Research Council, las necesidades calóricas, en mujeres con un buen estado nutritivo y actividad física similar, aumentan solo a partir del segundo trimestre de embarazo en torno a unas 300 Kcal extra al día sobre las necesidades de la fututa mamá. Otros organismos internacionales, como la FAO, recomiendan aumentar en torno a las 285 Kcal desde el inicio del embarazo pudiendo disminuir a 200 Kcal extras por día si la actividad de la pre-mama disminuye.
Estas necesidades extras irán indicada para un aumento de peso de12- 13 kg, recuperando el peso previo al embarazo en un tiempo similar a 6 meses.
¿Qué ocurre si la energía consumida por la futura mama es escasa o excesiva?
Si la dieta de la mamá es deficitaria en nutrientes y energía, el crecimiento y desarrollo del feto se producirá a costa de las reservas de la embarazada. Algunos estudios demuestran que dietas por debajo de 1600 Kcal/día podría ocasionar cetosis en la embarazada, aumentando el riesgo de retraso intelectual y ocasionando problemas motores en el bebé. Por el contrario si el aporte de energía es excesivo, se acumulará en forma de tejido graso.
Cuáles son los nutrientes más importantes en el embarazo.
PROTEINAS: Aportan los aminoácidos esenciales para el desarrollo del feto y la placenta; así como para el aumento de tamaño del útero, de las mamas y del volumen de sangre. Serán necesarios para cubrir las necesidades de este periodo 6 gr extra de proteína al día
GRASAS: Interviene en la formación de nuevos tejidos y leche materna por ello será fundamental durante el primer trimestre de gestación que aumenten las reservas grasas. No menos de un 20 % de la energía consumida debe provenir de las grasas.
VITAMINAS Y MINERALES: Será imprescindible durante este periodo asegurar el aporte óptimo de vitaminas y minerales por medio de la alimentación y en algunos caso introduciendo complementos. Las vitaminas indispensables durante el embarazo son: vitamina A, imprescindible en el crecimiento y desarrollo fetal; folatos, responsable de la formación del tubo neural; vitamina B6 cuyas necesidades están aumentadas por el mayor aporte de proteínas y vitamina C.
Los minerales al igual que las vitaminas realizan un papel fundamental, los más importantes son: hierro, implicado en el desarrollo del feto, placenta y aumento del volumen sanguíneo; magnesio, imprescindible por el aumento de la masa muscular de la futura mama; zinc, implicado en la formación de órganos y sodio, mineral indispensable para el feto y constituyente del liquido amniótico y liquido extracelular.
¿Qué alimentos debes comer si estas embarazada? Legumbres, cereales y patata: consume legumbre, pasta, arroz y patata de forma alternada en comidas y cenas con una frecuencia de 2 a 4 veces a la semana. El Pan a diario en todas las comidas. ¡Recuerda! siempre de forma moderada y como acompañamiento. Todos estos alimentos te aportarán hidratos de carbono complejos y son fuente de vitaminas del grupo B. Las legumbres además aportarán proteínas de origen vegetal de alta calidad
Lácteos: imprescindibles por el aporte de proteínas de alto valor biológico, de calcio y vitaminas (A, D y B2). Es aconsejable que consumas medio litro de lácteos en forma de leche. Incluye, además, dos yogures o una cuajada y algo de queso magro. Los lácteos más indicados son los semi desnatados aunque si tienes sobrepeso es recomendable que consumas siempre lácteos descremados.
Carne, pescado y huevo: todos alimentos ricos en proteínas y aminoácidos que el cuerpo no es capaz de sintetizar por sí mismo. Consume carne 3 veces a la semana, pescado un mínimo de 4 veces y huevo 3-4 veces a la semana. Todo alternado en comidas y cenas. Asegúrate que las carnes sean magras (pollo y pavo, sin piel, conejo, solomillo de buey, lomo de cerdo), por su menor aporte de grasa saturada y consume 2 veces a la semana pescado azul, rico en ácidos grasos omega-3 importante en la maduración del sistema nervioso y retina del bebé.
Frutas y verduras y hortalizas: mínimo 3 raciones de fruta al día como fuente indispensable de vitaminas (sobre todo vitamina C), minerales y como extra de fibra al día, necesaria por mejorar el transito intestinas. Las verduras y hortalizas las debes comer a diarios y en las dos comidas principales. Crudas en forma de ensaladas y cocinadas hervidas, al vapor en crema, planchas y asados ¡recuerda! siempre cocinar las verduras con piel para evitar la pérdida de vitaminas hidrosolubles.
Estas recomendaciones irán indicadas en pro de tu salud y la de tu futuro bebe, ciudadano que el peso aumentado sea el correcto y el desarrollo del embarazo transcurra de forma óptima, por eso recuerda, además de los alimentos que debes asegurar introducir hay otros que bebes evitar al máximo: ¡tabaco, alcohol y edulcorantes artificiales
Por Marta Escolar Moreno
Dietista-nutricionista de FisioActiva
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